Bittergarnituur

A. Hapjesschaal (40 stuks)
Ham met asperges, rookvlees met ei, gevulde eitjes,
soesjes met paté, kaas garni, roggebrood met haring,
spiesjes (droge worst, uitje, kaas, paprika)
€ 17.75

B. Hapjesschaal (40 stuks)
Dadels met monchou, gehaktballetjes, gevulde eitjes, canapé makreelfilet, kaas garni, rauwe ham met meloen, gevulde kaassoesjes
€ 22.10

C. Vis - Bittergarnituur (40 stuks)
Canapé gerookte paling & forel, roggebrood met haring, canapé makreelfilet, gevuld tomaatje met Noorse garnalen, canapé gerookte zalm
€ 27.00

D. Hapjesschaal (40 stuks)
Varkenshaasmedaillons gegarneerd, gehaktballetjes, rauwe ham met roomkaas, canapé gerookte zalm, gevulde kaassoesjes, roggebrood met haring
€ 24.25

E. Hapjesbuffet (80 stuks)
1 schaal(20st.) vleeshapjes, 1 schaal(20st.) kaashapjes, 1 schaal(20st.) vishapjes, 1 schaal(20st.) hapjes assorti
€ 49.75

F. Hapjesschaal (40stuks)
Tortilla gevuld met gerookte kip, plakjes stokbrood met gerookte zalm,
plakjes stokbrood met tonijntapenade, tomaatje gevuld met eiersalade,
kalkoenfilet gegarneerd  
€ 25.25

G. Tortilla-hapjes (40 stuks)
Tortilla gevuld met:
-rauwe ham & roomkaas
-gerookte zalm & roomkaas
-cheddarkaas, pesto & gedr. tomaat
-carpaccio, pesto & pijnboompitten  
€ 17.75

H. Tapas (100 hapjes)
-Witlofschuitje met kaascrème van   blauwschimmelkaas, appel en rozijnen
-Mossel- chorizo spiesje
-Mini- clubsandwich met tonijn, chorizo en ei
-Crostini met gemarineerde geitenkaas
-Soesje gevuld met zalmmousse
-Crostini met vistapenade
-Canapé gerookte kipfilet
-Tomaatje gevuld met zeevruchtensalade
-Half pitabroodje met geitenkaas, honing en noten
 € 89.50

Tapas (150 hapjes)
Assortiment zie hiernaast, uitgebreid met:
-Pincho met mozzarella, tomaat en pesto
-Pincho met rauwe ham, gerookte zalm en gamba
-Pincho met gebakken chorizo
-Pincho met ansjovis en gamba
€ 132.50

Kaasplank
Bestaande uit:
-Roombrie, blauwschimmelkaas,Camembert € 11.50
-Roombrie, blauwschimmelkaas, Camembert, notenkaas en Port Salud
 € 15.50 (incl. toast en roggebrood)

Wijzigingen in het tapasbuffet zijn wegens inkooptechnische redenen niet mogelijk

Nieuw in ons assortiment
Amusehapjes
Heerlijke huisgemaakte hapjes geserveerd op een lepel, in een glaasje of met een prikker. Te gebruiken als voorgerechtje en/of als borrelhapje !
-Rauwe ham met rucola en pijnboompitten
-Eendenborstfilet met pruimencompote
-Kippenlevertjes met mangochutney
-Knoflookchiligarnalen
-Tortille gevuld met krabsticks & sweet-chilisaus
-Patérolletjes
-Blauwschimmel-walnotenbombe
-Kip-perzik cocktail

80 hapjes € 69.50

Nieuw in ons assortiment
Tapasplank met mediterrane hapjes:

- 5 witte minibroodjes met pesto & gedroogde tomaat
- 5 meergranen minibroodjes met mozzarella & basilicum
- 5 mini-romatomaatjes gevuld met roomkaas
- knoflookolijven
- 20 bruchetta's te beleggen met:

  • Spaanse ham
  • Chorizo
  • Carpaccio
  • Gerookte kip

€ 29,50

Nieuw in ons assortiment
Open Torrtilla-hapje

Tortilla-hapjes in de vorm van een kleine taco gevuld met:
-Eendenborstfilet met cranberrycompote
-Varkenshaas met mangopuree
-Kipfilet met perzik
-Gerookte zalm met Créme fraiche & dille
-Blauwschimmelkaas met room & rucola

25 hapjes €19.95


Nieuw in ons assortiment
Luxe broodassortimen
(vanaf 8 personen)

U zorgt zelf voor een snijpland en broodmes, wij verzorgen verschillende soorten ambachtelijke broden ( bijv. foccacia, ciabatta, desembrood donker & wit enz.enz.) met diverse huisgemaake smeersels zoals:
-Roomboter
-Kruidenboter
-Aioli
-Tapenade
-Tomatensalsa
-Pesto

  €1.90 p.p.