Warme en Koude Buffetten

Buffet 1
Vanaf 8 personen
Prijs per persoon € 21.45


Koud
- Huzarensalade
- Vissalade
- Zalmsalade
- Gemengde vleesschotel
- Gemengde visschotel
- Stokbrood & kruidenboter

Warm

- Varkenshaas in roomsaus
- Kipsaté
- Schnitzel met champignons

Dessert
- Ananasbavarois
- Chipolatapudding
- Fruitbowl

Buffet 2
Vanaf 8 personen
Prijs per persoon € 16.25


Koud
- Huzarensalade
- Gemengde vleesschotel
- Stokbrood & kruidenboter

Warm
- Spareribs
- Kipsaté
- Gehaktballetjes

Dessert
- Ananasbavarois

Buffet 3 Visbuffet
Vanaf 8 personen
Prijs per persoon € 24.75


Koud
- Russisch ei
- Zalmsalade
- Gemengde visschotel
- Vis - bittergarnituur
- Stokbrood & kruidenboter

Warm
- Garnalenspies met knoflook
- Stoofpotje van verschillende   vissoorten
- Gebakken kibbeling met twee sausjes

Dessert

- Verse fruitsalade
- Mascarponecréme

Koud Buffet
Vanaf 10 personen
Prijs per persoon € 16.25


Kipcocktail, garnalencocktail, huzarensalade, vissalade,
zalmsalade,
gemengde vleesschotel, gemengde visschotel,
ananasbavarois, fruitbowl, stokbrood en kruidenboter
Stamppotbuffet(herfst en winter)
Vanaf 10 personen
Prijs per persoon € 14.50


Stamppot zuurkool met spekjes, casslerrib en rookworst
Stamppot boerenkool met spekjes, verse worst en augurk
Stamppot hutspot met hachee


Italiaans buffet
Vanaf 15 personen
Prijs per persoon € 24.-


Koud
- Gemarineerde paddestoelen in knoflook
- Gemarineerde paprika's
- Gemarineerde aubergines
- Tomaat/mozzarella salade
- Carpaccio van ossehaas met pesto, pijnboompitten en Parmenzaanse kaas
- Vitello tonato(dungesneden kalfsvlees met tonijnsaus en kappertjes)
- Pasta met harico verts, uienringen, tonijn en zwarte   olijven
- Pastasalade met perzik, peer, kerriemayonaise en   walnoten
- Ciabattabrood en knoflookbrood
- Kruidenboter en olijventapenade

Warm
- Ovenschotel van verschillende vissoorten met tomaat,   knoflook en basilicum
- Gehaktballetjes in rode wijn - tomatensaus
- Lasagne van zalm, spinazie en tomaat
- Verschillende pastasoorten
- Verschillende pastasauzen: bolognaise, prei/kip/pesto,   carbonara

Dessert
- Vers fruit met mascarponecrème
- Tiramisu

Spaans buffet
Vanaf 15 personen
Prijs per persoon € 26.-


Koud
- Pittige zeevruchtensalade
- Kaascrème van blauwschimmelkaas met   noten
- Paddestoelen gemarineerd in knoflook
- Salade van tonijn en witte bonen
- Gemarineerde geitenkaas met olijven
- Mossel - Chorizospiesje
- Mini - clubsandwiches gevuld met tonijn,   chorizo en ei
- Soesjes gevuld met zalmmousse
- Verschillende soorten olijven
- Tomaten - knoflookbrood
- Stokbrood en kruidenboter

Warm
- Gehaktballetjes in tomatensaus
- Spies van varkenshaas met aioli
- Kip in knoflook
- Visstoofpot met paprika en knoflook

Dessert
- Perziken in rode wijn
- Suikerkoekjes met witte wijn

Western buffet
Vanaf 15 personen
Prijs per persoon € 24.95


Koud
- Ceasar salade
- Fried chicken salade
- Mini - clubsandwiches met gebakken bacon, eiersalade, tomaat en sla
- Cocktail van avocado, kip en cocktailsaus
- Stokbrood en kruidenboter

Warm
- Pruttelsoep met uien
- Gemarineerde spareribs
- Kipvleugels in cajunkruiden
- Gepofte aardappel met zure room en spekjes
- Maiskolf met honing
- Huisgemaakte hamburgers met als garnituren:   broodjes, kaas, mayonaise,
  curry, tomaat, augurk en uienringen

Bij het warme buffet wordt huisgemaakt whisky- en knoflooksaus geserveerd

Dessert
- Fruitsalade
- Brownies
- Muffins
- Chocolademousse